
Antipasto
Colle Picchioni, Marino
Un pranzo unico nel panorama di una delle più belle vigne dei Castelli
Colle Picchioni è un’azienda vitivinicola di Marino, la città dove da quasi un secolo si tiene la Sagra dell’Uva più celebre e frequentata dei Castelli Romani. In un contesto naturalistico pregevole, immersa nella campagna romana, questa azienda dal 1976 è impegnata nella produzione e vendita di vini bianchi e rossi di qualità.
Mèva bianco e rosso, Donna Paola, Le Vignole sono solo alcuni dei nomi dei suoi vini, che evocano storie antiche e una passione immutata nel tempo.
La giornata sarà interamente dedicata ai sapori dell’autunno, reinterpretando antiche ricette o proponendo abbinamenti contemporanei che stimolano il palato.
Ciascun piatto vedrà nell’abbinamento con i vini di Colle Picchioni un incontro di sapori e sensazioni dalla particolare piacevolezza.