Colle Picchioni, Marino

Vendemmia in Tavola

Un pranzo unico nel panorama di una delle più belle vigne dei Castelli

Info Utili

  • Domenica 13 Ottobre
  • Colle picchioni, marino
  • 38 Tutto incluso

Location

Colle Picchioni è un’azienda vitivinicola di Marino, la città dove da quasi un secolo si tiene la Sagra dell’Uva più celebre e frequentata dei Castelli Romani. In un contesto naturalistico pregevole, immersa nella campagna romana, questa azienda dal 1976 è impegnata nella produzione e vendita di vini bianchi e rossi di qualità.

Mèva bianco e rosso, Donna Paola, Le Vignole sono solo alcuni dei nomi dei suoi vini, che evocano storie antiche e una passione immutata nel tempo.

Grazie per il tuo interesse in Ottobrate Romane. Le prenotazioni per questo evento sono terminate. Puoi ancora prenotarti per gli appuntamenti di Domenica 20 ottobre e Domenica 27 ottobre. Scopri tutti i dettagli sulle pagine dedicate

ELOGIO DELLA SEMPLICITÀ

ERBE E SAPORI D'AUTUNNO

Cosa faremo

La giornata sarà interamente dedicata ai sapori dell’autunno, reinterpretando antiche ricette o proponendo abbinamenti contemporanei che stimolano il palato.

Ciascun piatto vedrà nell’abbinamento con i vini di Colle Picchioni un incontro di sapori e sensazioni dalla particolare piacevolezza.

Menù

Antipasto

Fritto vegetale espresso al cartoccio

MèVA Bianco 2018 (MALVASIA DEL LAZIO IGP)
Malvasia puntinata. Vino fresco e profumato di facile beva, con sentori di frutta bianca e ananas. Perfetto come aperitivo o per accompagnare piatti di pesce.
Primi piatti

Vellutata di zucca rossa, polvere di peperone e guanciale affumicato

DONNA PAOLA
Malvasia puntinata e Semillon. Vino profumato di media struttura, con sentori di papaya, mango e scorza d'agrume. Perfetto per accompagnare piatti della tradizione e di pesce.
Primi piatti

Paccheri broccoli e salsiccia, pomodorino confit e mandorle tostate

PERLAIA
Merlot, Sangiovese e Cabernet. Vino rosso rubino intenso con sentori di amarena, china, eucalipto e menta. Perfetto per accompagnare carni alla brace e arrosti.
Secondo

Brasato di vitello al vino rosso

IL VASSALLO
Merlot, Cabernet Sauvignon e Franc. Vino di grande personalità con profumi di frutti di bosco, pepe nero, liquirizia, caffè. Adatto ad abbinare carni rosse, selvaggina, agnello e cacciagione.
Contorno

Patate al forno con rosmarino

IL VASSALLO
Merlot, Cabernet Sauvignon e Franc. Vino di grande personalità con profumi di frutti di bosco, pepe nero, liquirizia, caffè. Adatto ad abbinare carni rosse, selvaggina, agnello e cacciagione.
Dolce

Torta di castagne e cioccolato con crema inglese